La dieta baja en FODMAP es un enfoque terapéutico de renombre mundial desarrollado por investigadores de la Monash University en Australia. Esta institución ha liderado la ciencia detrás de este protocolo, demostrando que limitar ciertos azúcares de difícil absorción puede mejorar significativamente la calidad de vida de personas con ciertos trastornos digestivos crónicos. Más allá…
Seguro que te ha pasado: vas al supermercado, te detienes frente al estante de los cereales o los yogures y, aunque intentas elegir la opción más sana, acabas con una sensación de confusión entre reclamos de "0% azúcares", "natural" o "rico en fibra". La realidad es que la industria alimentaria, a menudo, no nos lo…
Siempre les explico a mis pacientes en consulta que, a veces, el mayor obstáculo para mejorar la salud no es lo que hay en el plato, sino lo que hay en la cabeza. Muchas personas me dicen: "Ana, si yo ya no estoy a dieta", pero en el fondo viven pensando como si lo estuvieran.…
Este artículo ofrece una guía clínica y práctica sobre la alimentación en Semana Santa, analizando el impacto metabólico del ayuno y la densidad nutricional de las recetas tradicionales para ayudarte a mantener tus objetivos de bienestar sin renunciar al placer.
Seguro que estos días ya empiezas a oler a incienso, a azahar y, por supuesto,…
¿Alguna vez has sentido que, a pesar de comer "bien", a tu cuerpo le falta una pequeña pieza del puzzle para funcionar al 100%? A veces, la clave no está en los grandes macronutrientes, sino en los pequeños detalles. Hoy quiero hablarte de uno de esos "pequeños grandes aliados": el selenio.
A menudo, en consulta,…
