La dieta baja en FODMAP es un enfoque terapéutico de renombre mundial desarrollado por investigadores de la Monash University en Australia. Esta institución ha liderado la ciencia detrás de este protocolo, demostrando que limitar ciertos azúcares de difícil absorción puede mejorar significativamente la calidad de vida de personas con ciertos trastornos digestivos crónicos. Más allá…