Es una profesional sanitaria especializada en nutrición y alimentación, con formación para valorar el estado nutricional de cada persona y diseñar intervenciones adaptadas a sus necesidades. Su trabajo incluye desde educación alimentaria, relación de la persona con la comida y acompañamiento en cambio de hábitos, hasta la elaboración de pautas o planes nutricionales cuando la situación clínica lo requiere. El objetivo no es únicamente el peso, sino mejorar la salud y la calidad de vida a través de una alimentación individualizada y basada en la evidencia científica.

No existe un título homologado u oficial de “coach nutricional” por lo que no hay forma de saber qué conocimientos reales tiene una persona que sólo ostenta este título. El título de Dietista-Nutricionista es un grado universitario oficial, reconocido por el Ministerio de Sanidad y bajo la supervisión de cada comunidad autónoma para garantizar la calidad de este servicio sanitario y la seguridad de los pacientes.

Es habitual que las personas que se denominan “coach nutricional” se dediquen a la parte más emocional o psicológica en relación con la comida, o simplemente a hacer un asesoramiento general en educación nutricional.

La formación de Dietista-Nutricionista incluye conocimientos en estos ámbitos y también ampliamos nuestros conocimientos mediante cursos adicionales relacionados con el coaching-nutricional. Este es mi caso. Puedes conocer más sobre mi formación profesional en mi bio.

Desde Nutre y Cuida, entiendo la nutrición integrativa como un enfoque que considera a la persona de forma global, teniendo en cuenta la alimentación, el estilo de vida y la relación entre cuerpo, mente y entorno, incluyendo aspectos de la conducta alimentaria y la psiconutrición.

El trabajo se basa en hábitos saludables y en la evidencia científica actual, incorporando, cuando es necesario, el uso de suplementación o nutracéuticos como apoyo complementario.

En Nutre y Cuida se atiende bajo nutrición general a todos aquellos pacientes con necesidades y objetivos específicos, como la pérdida de grasa corporal, ganancia de peso o masa muscular, seguimiento de un patrón vegetariano o cetogénico, entre otros, todo ello de un modo saludable, sin que la persona haya desarrollado una patología que limite o determine su alimentación o que se derive de ella. 

En Nutre y Cuida se usa el término nutrición clínica o dietoterapia para la atención nutricional personalizada que se proporciona a las personas con cualquier patología, que pueda beneficiarse de la guía especializada de la Dietista-Nutricionista, para el control o mejora de la misma.

En cualquier patología o enfermedad es importante seguir una alimentación saludable. Como nutricionista, realizo la guía para cualquier situación patológica: enfermedades metabólicas, como diabetes o hipercolesterolemia; alergias o intolerancias alimentarias; enfermedades digestivas, como la gastritis o el síndrome del intestino irritable (SII); enfermedades autoinmunes, entre otras varias. Consulta tu caso.