La dietista-nutricionista es una profesional sanitaria, con grado universitario especializado en nutrición humana y dietética. Se encarga desde la evaluación del estado nutricional hasta la organización de planes nutricionales saludables de cualquier tipo, dependiendo de los objetivos y/o necesidades de cada persona. En mi caso, cursé el Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Alcalá, Madrid.

No existe un título homologado u oficial de “coach nutricional” por lo que no hay forma de saber qué conocimientos reales tiene una persona que sólo ostenta este título. El título de Dietista-Nutricionista es un grado universitario oficial, reconocido por el Ministerio de Sanidad y bajo la supervisión de cada comunidad autónoma para garantizar la calidad de este servicio sanitario y la seguridad de los pacientes.

Es habitual que las personas que se denominan “coach nutricional” se dediquen a la parte más emocional o psicológica en relación con la comida, o simplemente a hacer un asesoramiento general en educación nutricional.

La formación de Dietista-Nutricionista incluye conocimientos en estos ámbitos y también ampliamos nuestros conocimientos mediante cursos adicionales relacionados con el coaching-nutricional. Este es mi caso. Puedes conocer más sobre mi formación profesional en mi bio.

Desde Nutre y Cuida, entiendo la nutrición integrativa como un enfoque integral centrado en el paciente teniendo en cuenta su alimentación, así como la relación entre mente, cuerpo y entorno, para la optimización de la salud y/o la prevención o mejora de patologías. La metodología de trabajo se basa en el establecimiento de hábitos saludables, la relación nutrición y salud en base a la última evidencia científica, junto con el apoyo, sólo en caso necesario, de suplementos y nutracéuticos complementarios. 

En Nutre y Cuida se atiende bajo nutrición general a todos aquellos pacientes con necesidades y objetivos específicos, como la pérdida de grasa corporal, ganancia de peso o masa muscular, seguimiento de un patrón vegetariano o cetogénico, entre otros, todo ello de un modo saludable, sin que la persona haya desarrollado una patología que limite o determine su alimentación o que se derive de ella. 

En Nutre y Cuida se usa el término nutrición clínica o dietoterapia para la atención nutricional personalizada que se proporciona a las personas con cualquier patología, que pueda beneficiarse de la guía especializada de la Dietista-Nutricionista, para el control o mejora de la misma.

En cualquier patología o enfermedad es importante seguir una alimentación saludable. Como nutricionista, realizo la guía para cualquier situación patológica: enfermedades metabólicas, como diabetes o hipercolesterolemia; alergias o intolerancias alimentarias; enfermedades digestivas, como la gastritis o el síndrome del intestino irritable (SII); enfermedades autoinmunes, entre otras varias. Consulta tu caso.

Una dieta personalizada consiste en un plan nutricional realizado en base a las necesidades fisiológicas y/o patológicas de cada persona y que tiene en cuenta, además, sus gustos y circunstancias personales (horarios, trabajo, vida social, religión, etc).